Rasa bawang putih gula memang enak, tetapi dalam pengasinan tetapi perlu tip tertentu, banyak orang acar bawang putih gula hanya tahu menambahkan gula dan cuka, acar bawang putih gula tidak hanya rasanya tidak cukup renyah, tetapi juga pedas hati, sehingga rasanya akan sangat enak. didiskon, untuk berbagi dengan Anda praktik otentik dari gula bawang putih, yang digunakan nenek saya 70-berusia tahun selama bertahun-tahun dengan metode yang baik, dia hampir setiap tahun membuat acar toples besar, tidak dimakan akan dibagikan ke kanan dan kiri, rasa gula bawang putihnya enak banget, asam manis renyah, suka makan gula bawang putih mungkin teman-teman ingin tahu resep ini.
Pertama, waktu untuk mengasinkan gula bawang putih harus lebih diperhatikan.
Dalam budaya makanan China, ada keasyikan "tidak ada waktu tidak ada makanan", menurut musim bahan acar juga merupakan perwujudan musim, seperti kacang matahari akhir musim panas, acar lobak di awal musim dingin, dll., dan awal musim panas adalah waktu yang tepat untuk membuat acar bawang putih gula.
Mengapa acar bawang putih di awal musim panas? Faktanya, awal musim panas setiap tahun, yaitu pada bulan Mei dan Juni adalah sejumlah besar bawang putih baru di pasaran, mengawetkan bawang putih untuk menggunakan bawang putih baru, sepanjang tahun ini, kelembaban bawang putih, rasa yang kuat, teksturnya juga renyah, ingin Agar acar bawang putih gula enak dan garing, pilih bawang putih baru kuncinya.
Kedua, perawatan bawang putih harus lebih diperhatikan.
Meski menggunakan bawang putih segar, namun bawang putih yang di asinkan sebelumnya juga perlu di olah. Pertama-tama, kulit terluar bawang putih dikupas menjadi hanya dua atau tiga lapisan, yang dapat mempromosikan bawang putih dengan cepat menjadi acar.
Jangan takut untuk mengasinkan bawang putih, rendam bawang putih dalam air garam lebih dari 3 jam. Rendam bawang putih dalam air garam tidak hanya dapat menghilangkan rasa pedas bawang putih, untuk dimakan setelah acar bawang putih gula tidak pedas, tetapi juga untuk menambah air dalam bawang putih, sehingga bawang putih gula lebih renyah, dan air asin memiliki peran sterilisasi, direndam dalam air garam dan kemudian acar bawang putih, tidak mudah berjamur dan rusak.
Ketiga, bahan pengawetan harus lebih diperhatikan.
Kami acar bawang putih gula hanya tahu menambahkan gula dan cuka, tetapi mengabaikan anggur putih, dalam acar bawang putih gula juga perlu menambahkan beberapa anggur putih tingkat tinggi.
Anggur putih tingkat tinggi memiliki efek bakterisidal, karena bawang putih gula perlu diasamkan dalam waktu lama, cuaca akan semakin panas dan semakin panas, reproduksi bakteri akan dipercepat, sehingga dalam proses pengawetan bawang putih gula untuk memastikan bahwa bawang putih gula tidak akan memburuk, Anda dapat menambahkan sedikit anggur putih dapat ditambahkan ke anggur putih tingkat tinggi, tetapi juga untuk meningkatkan aroma rasa, mempercepat kecepatan pengawetan bawang putih gula.
Ini adalah 70-nenek berumur hampir 50 tahun dengan metode pengasinan bawang putih gula, dalam pengasinan bawang putih gula untuk melakukan tiga tip di atas, Anda dapat dengan mudah mengasinkan bawang putih manis dan asam jernih gula .
