Apel (Malus pumila Mill.), tumbuhan pohon apel gugur daun, batang tinggi, ranting pendek dan tebal, silindris; daun lonjong, permukaan halus, tepi bergerigi, tangkai daun tebal; bunganya kecil berbentuk payung, merah muda pucat, permukaan berbulu; buah besar, bulat pipih, tangkai pendek dan tebal; periode berbunga adalah Mei; buah periode Juli ~ Oktober. Nama apel pertama kali ditemukan dalam "Xuepu Yushu" karya Wang Shimao pada Dinasti Ming: "Apel dari tanah utara, yaitu bonus pergantian bunga." "
Apel berasal dari Eropa tengah, Iran utara, Kaukasus selatan di Rusia, dan Cina terutama didistribusikan di Xinjiang dan Ningxia, umumnya tumbuh di teras lereng bukit, tambang dan perbukitan. Apel menyukai cahaya, kuat, membutuhkan iklim yang lebih sejuk dan kering, tidak tandus dan tipis, dan cocok untuk tanah gembur, dalam dan subur, lempung berpasir netral atau sedikit asam berdrainase baik. Metode perbanyakan meliputi metode umbi, metode okulasi, metode semai, metode stek, dan metode perbanyakan alami disebarkan dengan biji, dimana perbanyakan okulasi paling cepat.
"Materia Medica Yunnan Selatan" mencatat bahwa "apel melahirkan jinjin, melembabkan paru-paru, meredakan panas, membangkitkan selera, menenangkan diri, dan menyembuhkan nyeri otot dan tulang." Apel adalah buah yang bergizi, dikenal sebagai raja buah, konsep diet tradisional Barat bahwa apel sehari tidak perlu ke dokter, banyak orang Amerika juga mengonsumsi apel sebagai produk yang diperlukan untuk menurunkan berat badan, diet satu hari dalam seminggu, ini hari hanya makan apel, dikenal sebagai hari apel. Buah apelnya besar dan indah, dan waktu gantungnya lama, bisa dijadikan bonsai untuk apresiasi ruangan; Taman, ruang hijau atau halaman sering ditanam di pinggir jalan untuk menonton; Saat matang, buahnya bisa dimakan mentah, diolah menjadi selai, buah yang diawetkan, buah kering atau makanan kaleng, dan bisa juga digunakan dalam pembuatan anggur.
