Ciri-ciri pir kuning besar Gaoping adalah: besar, rasa kuat, kelembaban besar, bentuk buah rapi dan seragam, buah renyah, rasa kuat dan enak, dan tahan penyimpanan. Warnanya cerah, berat buah tunggal rata-rata sekitar 400 gram, dan buah terbesar memiliki berat 1850 gram. Kadar gula 9,98 persen, kadar asam 0,23 persen, dan rasio gula-asam 38,93, yang berkualitas sedang dan atas. Area produksi utama berada di Distrik Chen, Sizhuang, Yonglu, Busan, Zhaozhuang, Yechuan, Duzhai, Tuanchi (sekarang Kota Shennong) dan tempat lain, termasuk Kota Distrik Chen. Kualitas pir kuning besar yang diproduksi di Desa Tungku Besi adalah yang paling terkenal, umumnya dikenal sebagai "Pir Tungku Besi". Pada awal Dinasti Sui, itu pernah disebut sebagai harta karun upeti oleh keluarga kerajaan, dan ciri-ciri pir rhubarb Gaoping adalah rasa yang kuat, harum, manis dan enak, serta kandungan berbagai vitamin dan mineral yang tinggi. Belakangan, selama dinasti Ming dan Qing, itu digunakan sebagai penghargaan khusus untuk kaisar. Ini memiliki sejarah lebih dari 300 tahun.
Kandungan fruktosa nanas pada akhir musim gugur mencapai 16,8, yang jauh lebih tinggi daripada pir biasa; itu juga kaya akan kalsium, besi, seng, kalium dan elemen jejak lainnya dan vitamin B dan C, karoten, asam malat, asam sitrat dan asam organik lainnya serta asam buah. Bahan-bahan tersebut sangat bermanfaat bagi manusia, terutama aspartin yang dikandungnya, yang memiliki efek perawatan kesehatan khusus bagi kesehatan manusia, terutama ginjal.
