Pir Laiyang termasuk salah satu dari empat pir terkenal di Tiongkok, Dinasti Ming dan Qing telah menjadi buah penghormatan kerajaan, karena pir Laiyang hanya tumbuh di Kota Laiyang, pertemuan sungai lima naga di daerah kota Zhaowangzhuang, tidak bisa dapat direplikasi pada area budidaya yang luas, sehingga produksi pir dibandingkan dengan pir lainnya menjadi jauh lebih sedikit dibandingkan mayoritas pohon pir Laiyang yang berumur lebih dari seratus tahun. Di mata para ahli nutrisi, pir Laiyang atau "air mineral alami", sangat cocok dikonsumsi di musim gugur.
Jadi sebagai seorang foodie, tahukah Anda cara makan pir Laiyang?
Selain disantap langsung, pir Laiyang juga dapat dijadikan sebagai meja identitas protagonis "pear party". Di bawah ini saya mengajak Anda bersama untuk membuka metode makan mewah pir Laiyang!
Sup Tiga Putih Pir Laiyang
Efek: Memelihara Yin dan melembabkan kekeringan
"Tiga putih: yaitu bunga bakung, biji teratai, jamur; bunga bakung memiliki fungsi tonik nutrisi yang baik, namun juga pada iklim musim gugur yang kering dan disebabkan oleh berbagai penyakit musiman memiliki peran tertentu dalam pencegahan; biji teratai memiliki khasiat jantung dan obat penenang khasiat semangat; jamur rasa manis, ringan, seksualitas, tidak beracun, baik limpa dan efek selera, tetapi juga bermanfaat bagi usus, yin bergizi dan melembabkan peran paru-paru.
Praktik:
Ginkgo, biji teratai, lily dengan air direndam selama 4 jam. Setelah direndam, buang inti biji teratai lalu cuci bersih. Masukkan air ke dalam panci, masukkan jamur perak, biji teratai, dan bunga lili yang sudah dibersihkan, lalu rebus dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 45 menit. Pir laiyang, cuci bersih dan buang kulitnya, potong-potong. 45 menit kemudian, jamur perak telah direbus hingga transparan, supnya juga mulai terlihat seperti agar-agar; ke dalam pir, lalu direbus selama 15 menit; 15 menit kemudian masukkan gula batu, matikan api. Jika gula sudah meleleh, Anda bisa membukanya dan meminumnya.
Pir Laiyang Kukus dengan Kurma Merah
Khasiat : Meringankan batuk dan dahak, menguatkan limpa dan memberi manfaat pada qi
Latihan: Cuci buah pir dan potong 1/4nya, gali inti buah pir, masukkan gula batu, kurma merah, dan wolfberry secukupnya, masukkan ke dalam kukusan dan kukus selama 20 menit.
Jujube juga merupakan buah musiman di musim gugur, terdapat limpa dan qi, efek detoksifikasi, dan pir yang dikukus bersama-sama, tidak hanya terasa lebih enak, efek batuk kekeringan musim gugur yang melembabkan juga lebih kuat.
Pir dengan Biji Teratai dan Jamur Perak
Khasiat: sampai kekeringan musim gugur
Amalan: 20 gram biji teratai, 10 gram jamur, 1 buah pir, gula batu. Biji teratai, rambut jamur perak terbuka, bersih, pir salju dikupas inti, diiris, ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya, masak hingga biji teratai matang, kuah kental saat disajikan.
Biji teratai untuk menjernihkan hati, membangunkan limpa, menyehatkan jiwa; jamur melembabkan paru-paru dan perut, meningkatkan produksi cairan dan bermanfaat bagi qi. Ditambah dengan pir musim gugur, merupakan pilihan yang baik untuk diet musim gugur, karena batuk jenis panas kering juga memiliki efek yang baik dalam meredakan batuk.
