Lao Zhang sendiri juga online untuk memeriksa beberapa informasi, menemukan bahwa kacang dapat menurunkan lemak darah, mencegah penyakit jantung dan darah yang masing-masing memiliki seribu klaim, dan saya tidak tahu siapa yang harus percaya pada kebaikannya.
Kacang tanah "baik untuk kesehatan"?
Menurut kami, penyebab terbesar penyakit kardiovaskular adalah kandungan lemak tubuh yang terlalu tinggi, tertimbun di pembuluh darah, kekentalan darah meningkat, laju aliran darah melambat, sehingga memicu serangkaian penyakit kardiovaskular, dan kacang tanah mengandung lemak dan protein. , lemak tidak dikenal sebagai "sumber segala kejahatan", apakah makanan ini tidak akan mempengaruhi kesehatan pembuluh darah?
Faktanya, pemahaman ini hanya sepihak, kacang tanah mengandung lebih banyak asam lemak tak jenuh tunggal, asam lemak tak jenuh ganda, nutrisi tersebut dapat menurunkan kolesterol jahat, meningkatkan kolesterol baik, memperbaiki profil lipid darah, dan mencegah penyakit kardiovaskular.
Menurut hasil studi Universitas Harvard tentang asupan kacang-kacangan dalam jumlah sedang dan risiko penyakit kardiovaskular: menambahkan kacang tanah sebagai camilan sebagai pengganti biji-bijian olahan lainnya dalam makanan biasa, meskipun hal ini tidak mengubah parameter glukosa dan glukosa secara signifikan. lipid darah, namun sampai batas tertentu dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular pada penderita sindrom metabolik.
Selain itu, pada tahun 2021, American Heart Association juga menerbitkan artikel tentang penelitian ini yang menunjukkan bahwa asam lemak tak jenuh, serat makanan, dan nutrisi lain yang terkandung dalam kacang tanah dapat meningkatkan kendali kita terhadap glukosa darah, lipid darah, dan tekanan darah, sehingga mencegahnya. penyakit kardiovaskular. Orang yang makan 4-5 kacang tanah setiap hari memiliki risiko penyakit kardiovaskular 13 persen lebih rendah dan risiko stroke 20 persen lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak makan kacang.
Oleh karena itu, peran kacang tanah terhadap penyakit kardiovaskular tidak boleh dianggap remeh. Faktanya, kacang tanah mempunyai peran lebih dari itu, yaitu sebagai intelektual otak, memperlambat penuaan, meningkatkan rasa kenyang, mendorong penurunan berat badan, mengurangi risiko kanker kolorektal dan kanker dubur. Tapi kacang juga bermanfaat jika dimakan dengan benar. Sesuai anjuran Chinese Dietary Guidelines, asupan harian orang dewasa sehat, termasuk kacang tanah dan kacang-kacangan lainnya, adalah sekitar 10 gram, sekitar 12 kacang tanah, tidak boleh dimakan berlebihan.
2 tipe orang ini mencoba mengurangi makan kacang
Bagi sebagian orang dengan kondisi khusus, disarankan untuk meminimalkan jumlah kacang tanah.
1, pasien asam urat dan asam urat tinggi
Kacang tanah juga termasuk dalam makanan tinggi purin, termasuk dalam makanan penderita asam urat tinggi harus makan lebih sedikit atau tidak makan. Jika asupannya berlebihan dapat menurunkan ekskresi asam urat, meningkatkan kandungan asam urat dalam tubuh, sehingga meningkatkan risiko serangan asam urat.
2. Bagi penderita asam urat tinggi dan asam urat non akut, jumlah maksimal kacang tanah per hari adalah sekitar 7. Konsumsi yang tepat juga dapat membantu mengatur gula darah dan trigliserida.
